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伦理学研究

伦理学研究 ›› 2013(2): 107-111.

• 食品安全伦理研究专题 • 上一篇    下一篇

食品消费安全的伦理思考

徐新   

  • 收稿日期:2012-12-03 出版日期:2013-03-10 发布日期:2022-01-05
  • 作者简介:徐新,湖南师范大学道德文化研究中心哲学博士后,湖南师范大学公共管理学院副教授。
  • 基金资助:
    国家社会科学基金青年项目“碳减排语境下中国消费伦理问题研究”(项目编号:11CZXD62),教育部重点研究基地重大项目“食品安全伦理问题研究”(项目编号:12JJD720008),湖南省社会科学基金项目“低碳消费的伦理价值及其实践研究”(项目编号:2010YBB242),湖南省博士后科研资助计划项目(项目编号:2010RS4024)
  • Received:2012-12-03 Online:2013-03-10 Published:2022-01-05

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摘要： 食品消费安全问题,表现为国家或政府为全体消费者提供一套比较完善的食品安全保障体系,以及这套体系有效性的欠缺与消费者实现自己消费安全这个基本权利之间的一个矛盾。食品消费不安全不仅仅是市场公平交易的经济学问题,还是一个社会制度的公正安排问题。普遍信任构成了实现食品消费安全所必需的社会伦理条件。食品消费不安全的矫正,需要合理有效的社会基本制度安排,政府监管的到位和规范,增强消费者食品安全意识和纠正消费观念。

关键词: 食品, 消费安全, 伦理思考

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