食品安全伦理引论:现状、范围、任务与意义

伦理学研究 ›› 2012 (2): 115-119.

食品安全伦理引论:现状、范围、任务与意义

唐凯麟

湖南师范大学道德文化研究中心,湖南长沙 410081

收稿日期:2011-12-07 出版日期:2012-03-10 发布日期:2022-01-10
作者简介:唐凯麟,教育部人文社会科学重点研究基地——湖南师范大学道德文化研究中心主任、教授、博士生导师。

Received:2011-12-07 Online:2012-03-10 Published:2022-01-10

摘要/Abstract

摘要： 在当代,“食品安全”一词已经成为一个具有鲜明的反思性或批判性的概念,它承载着人类对新的伦理价值的期盼。中外学界对食品安全伦理的研究,反映了对人类生存之道寻求的心灵救赎和自我拯救。梳理食品安全伦理研究的现状,明确食品安全伦理研究的范围和任务,认清其重要的学术价值和现实意义,是加强食品安全伦理研究前提性和基础性的重要工作。

中图分类号:

B82-053

唐凯麟. 食品安全伦理引论:现状、范围、任务与意义[J]. 伦理学研究, 2012(2): 115-119.

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